皆さんはたけのこの里派ですか？きのこの山派ですか？🤣

私はたけのこ派です🎋最近、市販のお菓子は控えているのですが、キノコのビスケットよりたけのこのクッキーが好きです😂

春といえばたけのこの季節ですよね。

たけのこは水煮でしか買わない派(しかも積極的には買わない派)だったのですが

数年前に春のたけのこシーズンに夫の父の実家で採れたたけのこをもらってから自分でも買うように🫶

元々たけのこごはん、青椒肉絲くらいしかレパートリーなかったんだけど…

(しかも…クッ●ドゥとか、たけのこごはんの素とか使って🤣)

義母に酸辣湯スープにすると美味しいよって言われて、トライ🫶

今回は出汁からとりました♡

なんと一度で2度おいしいを実現！！！

★ネギとニンジン、鶏肉を塩で煮込む

2つに分ける

→ここに好きな具材を足して、ごま油と醤油で味を調え中華スープに✨

①をわけたベースの中華スープにきくらげタケノコ、パプリカをいれる

②醤油と酢で味を調える

③溶き卵を入れる

大人用と子供用のつもりだったけど、酸辣湯のほうがお気に召したようでした🐻

もう一本タケノコ買っちゃったのでタケノコ料理にチャレンジしたいとおもいます♡